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金汤蟹肉扒胜瓜的做法

本文摘要:“人们经常说道官府菜的汤贵如金,而粤菜中经常经常出现的金汤则是清热菜肴中不可或缺的好底子。金汤的特点是滋味浓郁,汤汁美浓而厚重,可口而不腻,也被称作高级浓汤。” 食材明细主料丝瓜500g蟹2个南瓜50g高汤150g辅料淀粉3g咸香口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性金汤蟹肉鸡胜瓜的作法步骤1丝瓜500g  蟹2只  南瓜50g  盐4g  高汤150g  淀粉3g。2将蟹清除整洁后,放进蒸盘,方太蒸箱自由选择普通煮模式,加压到100℃后放进中层,蒸15分钟后放入。

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“人们经常说道官府菜的汤贵如金,而粤菜中经常经常出现的金汤则是清热菜肴中不可或缺的好底子。金汤的特点是滋味浓郁,汤汁美浓而厚重,可口而不腻,也被称作高级浓汤。” 食材明细主料丝瓜500g蟹2个南瓜50g高汤150g辅料淀粉3g咸香口味煮工艺三刻钟耗时普通可玩性金汤蟹肉鸡胜瓜的作法步骤1丝瓜500g  蟹2只  南瓜50g  盐4g  高汤150g  淀粉3g。2将蟹清除整洁后,放进蒸盘,方太蒸箱自由选择普通煮模式,加压到100℃后放进中层,蒸15分钟后放入。

3南瓜去皮切片,放进方太蒸箱,100℃蒸10分钟后放入。4南瓜捣成泥,拆卸蟹肉,丝瓜刨皮,托条状。5锅中进高汤,撒盐调味,用汤蒸熟丝瓜后盛出装盘。

6将蟹肉放在丝瓜上。7将南瓜泥高汤,最后倒入在丝瓜上才可。8已完成。


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